2026年6月3日(水)

海の京都DMOのJesse Efronさんと『なごみ庵』にて旅行会社に向けたインスペクションを行いました。

専業農家のおかみさんが、農業好きの友人と二人三脚で始めた、心あたたまるレストラン。
趣のある玄関を開け中に入ると「雨の中よくござったなっし（よくいらっしゃいました）」と暖かく迎え入れてくださいました。

笑顔で食事の準備をするちゑさん

手際よく盛り付ける高橋さん

色とりどりの小鉢やおかずが並べられていく。

配膳が終わり、ちゑさんから本日のお料理の説明をいただきました。
下味のついた天ぷら（菊芋の葉、こんにゃく、おからと米粉とそば粉に行者菜を加えた練り物）、お麩のから揚げ、黒大豆おからの春巻き、ウコギの胡麻和え、おかひじきとアスパラの冷や汁（ひやしる）、馬のかみしめのきな粉を使った味噌揚げ、はつか大根の二五八漬け、ワラビと油揚げの味噌汁、ごはん（つや姫）

冷めないうちにどうぞとのことで、食事を囲んで意見交換。
お肉を使っていないとは思えないほどのジューシーなから揚げや新鮮な野菜の味わいと、どこか懐かしさのあるような温かい気持ちに。
自家製の野菜や旬の食材を使った御膳は国内外のお客様はもちろん、ビーガンやハラルなど様々な方にも楽しんでいただける伝統的な田舎の味（おふくろの味）です。

やまがたアルカディア観光局ではこちらのツアーを受け付けております。
お食事はもちろん忙しい日常から離れ緒にごはんだしをして、囲炉裏端でお茶のみのんびり過ごす旅。
▼詳細・お申込みはこちらから
山形のばあちゃんと囲炉裏でお茶を飲み郷土料理を一緒に作る旅

■農家れすとらん なごみ庵
TEL：0238-84-7822
※完全予約制
〒993-0075
山形県長井市成田1445