【山形・白鷹町】紅花の伝統文化を巡る日帰りコース

最上川が育む「日本の紅をつくる町」、山形県白鷹町へ。
まずは『SIATTACA』の地産地消イタリアンで、旬の恵みを贅沢に味わいます。
伝統息づく『深山和紙』の紙漉きに心を通わせたあとは、『紅花の館』や『中山地区の大紅花畑』へ。
見渡す限りの鮮やかな黄金色は、かつて京の都を魅了した歴史の面影。
旅の終わりは、最上川を一望する『鷹野湯温泉パレス松風』の湯に浸かり、松風の音に耳を傾けながら、
心満ちる一日の余韻に浸ります。

荒砥駅
SIATTACA
深山和紙振興研究センター
紅花の館
中山大紅花畑
鷹野湯温泉パレス松風
荒砥駅

荒砥駅

山形県白鷹町にある荒砥駅（あらとえき）は、山形鉄道フラワー長井線の終着駅で、2003年リニューアルの駅舎が「東北の駅百選」に選ばれ、駅舎内には公民館や資料館も併設され、鉄道ファンに人気の駅です。
駅の隣にはフラワー長井線の車両基地があり、荒砥鉄橋（最上川橋梁）が近く、最上川と朝日山系の絶景を楽しめる観光拠点でもあります。

約5分

SIATTACA

イタリア修業のシェフが贈る、地産地消イタリアン

白鷹町の「SIATTACA（シャッタカ）」は、イタリアで修業したシェフが地元の新鮮な旬の食材（白鷹産ミニトマト、山菜など）をふんだんに使い、本格的なイタリア料理を提供するレストランで、店名は「白鷹町」の訛りに由来します。
薪窯で焼くピザ、豊富なワイン（200本以上）、落ち着いた店内が特徴で、季節ごとのメニューとアットホームな雰囲気で、地元に根ざした「第二のダイニング」を目指しています。

地元白鷹町の旬の食材とイタリアの本格的な技術を融合させた料理を提供。

白と赤を基調とした、イタリアを感じさせる落ち着いた雰囲気。

地元産ミニトマトや山菜を使ったユニークなパスタが人気。

約15分

深山和紙振興研究センター

室町より続く伝統、上杉藩が愛した気品ある手漉き和紙

白鷹町「深山和紙（みやまわし）」は、室町時代発祥、江戸時代に上杉藩の御用紙として都でも使われた歴史ある手漉き和紙で、楮（こうぞ）を原料に、厳しい冬の農閑期に家内工業として受け継がれました。
柔軟性・耐久性・通気性に優れ、寒風にさらすと白さを増す特徴があり、現在も伝統製法が守られ、卒業証書や「しらたか人形」などにも使われています。
深山和紙振興研究センターで体験も可能です。

上杉藩の御用紙として用いられていた山形県指定無形文化財の深山和紙。

令和元年5月に日本遺産に登録された『山寺と紅花文化』の構成文化財です。

和紙漉き職人の高橋恵さん

約15分

紅花の館

摘んで、染めて、伝統を体感。日本一の生産地で紐解く紅花文化

「紅花の館（はなのやかた）」は、紅花生産日本一の白鷹町で、紅花摘みや紅花染め、芋煮会など、田舎暮らしや農業体験ができる農家民宿＆体験施設です。
宿泊も可能で、紅花畑オーナー制度もあり、年間を通じて「日本の紅（あか）」の魅力を体感でき、特に夏の紅花摘み（7月）と通年の紅花染め体験が人気で、白鷹町の豊かな自然と文化に触れ合えます。

紅花生産日本一の白鷹町で、日本の染料文化と農業体験を肌で感じられる貴重なスポットです。

紅花の朱に染めた布は旅の思い出を鮮やかに彩ります。

紅花の館の店主今野さん

約15分

中山大紅花畑

見渡す限りの紅花と青空。白鷹が誇る、日本の原風景

白鷹町中山地区の大紅花畑は、町内最大の広さを誇る紅花畑で、「日本の紅（あか）をつくる町」として紅花文化を守り育てる白鷹町の代表的な景観地です。
例年7月上旬頃に開花し、気高い花（紅花）が人々の暮らしや風景に溶け込む美しい景色を見せてくれます。
見頃の時期には、紅花畑を会場に「しらたか中山風鈴まつり」などの関連イベントも開催されます。
花摘み体験など紅花にまつわる文化体験もできる、歴史と文化が息づく癒しのスポットです。

昔ながらの農村風景の中で紅花が咲き誇る様子は、日本の原風景とも言える美しさです。

約10分

鷹野湯温泉パレス松風

松林の静寂と、最上川を一望する絶景湯を愉しむ

白鷹町の鷹野湯温泉パレス松風は、松林に囲まれた自然豊かな温泉宿泊施設で、白鷹町や最上川を一望できる大浴場が自慢です。
2024年4月にリニューアルオープンし、温泉の他にバーベキュー、テニスコート、パークゴルフ、キャンプ場などのアクティビティが楽しめ、会席料理や地元の旬の食材を使った食事が提供されています。
宿泊は和室・洋室・和洋室があり、日帰り入浴やRVパークも利用可能です。

四季折々の白鷹の町並みを見渡すことができるパレス松風