ARCADIA PURE HONEY ～紅花畑のはちみつ～

【アルカディアはちみつプロジェクト第三弾】

日本の紅をつくる町・白鷹町が誇る名産「紅花」。

白鷹町は、県花・紅花を原料とする紅餅やすり花、乱花の生産量が全国シェアの6割以上を占める、全国随一の産地。紅餅やすり花は本紅や染料の原料として受け継がれ、まさに“日本の紅（あか）をつくる町”として知られています。
本企画第3弾では、紅花畑を彩る花々の恵みをそのままに、周辺に設置した巣箱から採取した、希少な天然はちみつ100％をお届けします。

ミツバチの行動範囲（半径2～4km）を生かし、水と緑が織りなす豊かな自然環境の中で、季節ごとに採蜜。
森と花々の恵みがそのまま閉じ込められた、安心・安全・無添加の純粋はちみつです。

ミツバチがつなぐ、森と人の未来

「アルカディアはちみつプロジェクト」では、SDGs目標15「陸の豊かさも守ろう」にも積極的に取り組んでいます。
世界の食料の9割を占める約100種類の作物のうち、7割がハチの受粉によって支えられています。
ミツバチの活動は植物の命をつなぎ、森を育て、動物たちのすみかを守る。
この循環を守ることが、持続可能な自然環境の第一歩なのです。
私たちはこのプロジェクトを通じて『人と自然が共に生きるアルカディア』の実現を目指しています。

からだにも、こころにもやさしい自然の甘さ

はちみつは、古くから健康と美容を支える自然の恵みとして愛されてきました。
疲労回復や整腸作用、高血圧予防などの健康効果に加え、アンチエイジングや保湿といった美容面でも注目されています。
カロリーは砂糖より控えめ（100gあたり329kcal）ながら、甘味は約1.3倍。
少量でもしっかり満足でき、ダイエットや糖質コントロールにもおすすめです。
また、天然のオリゴ糖・ビタミン・ミネラルを豊富に含み、腸内環境のケアをサポートします。

〈紅花畑のはちみつ　初夏　〉百花蜜

初夏の陽ざしの中で咲き誇る紅花畑。
その周りに広がる花々から採れたはちみつは、ひと口含んだ瞬間に花の香りがふわりと口いっぱいに広がる豊かな風味の一品。

～オススメの使い方～
強い甘みを活かした調味料として、バタートーストやコーヒーシロップの代わりにオススメ。

〈紅花畑のはちみつ　夏　〉栗と蕎麦蜜

夏の太陽の下で咲く栗の花と蕎麦の花。
ふたつの恵みから生まれたはちみつは、力強い香りと濃厚なコクが最大の魅力。
ひと口味わえば、黒糖を思わせる深い甘みとほのかな渋みが重なりあい、思わずクセになる大人の味わい。
個性豊かな風味をじっくりと楽しめる、夏だけの特別なはちみつ。

～オススメの使い方～
バニラアイスをワンランク美味しく仕上げるポテンシャル。
どこか黒蜜にも似た、端正な和のテイストが味を引き締める。

〈紅花畑のはちみつ　秋　〉紅花と蕎麦・野草蜜

紅花や蕎麦、そして野草の花々。
秋の大地に咲く多彩な恵みから採れたはちみつは熟成ブランデーを思わせる芳醇で魅惑的な香りをまとう。
ひと口含めば、まろやかで深く濃い味わいが広がり、秋ならではの彩りと余韻が楽しめる一品。

～オススメの使い方～
クセの強いブルーチーズ・ウォッシュチーズ、ハード系のライ麦パンにと合わせても引けを取らない上質な甘み。

ラインナップ

・300gビン〈初夏〉〈夏〉〈秋〉

たっぷり贅沢に使えて、日々の食卓に彩りを演出する特別な存在感を放つ。
お好みの味を手に取り、フタを開ける毎日が楽しみになる『はちみつ』です。
各種　¥2,900(税込)
内容量　300g

食品表示

品名：はちみつ
原材料名：国産蜂蜜(山形県産)
保存方法：直射日光高温多湿を避け常温で保存してください。
1歳未満の乳児には与えないでください。

賞味期限表記について
本製品は全て「天然はちみつ」となるため、直射日光・高温多湿を避けた環境下であれば長期保存・販売が可能となっております。なお食品表示基準の関係上、製造時より3年にて表記しております。

販売：(一社)やまがたアルカディア観光局
製造：板垣養蜂園

結晶化した際の湯せんについて

国産天然はちみつ100%のため、外気温や保管環境の温度が低下すると、白く結晶化する場合がございます。
なお、結晶化しても品質には一切問題はございません。
以下の手順で湯せんしていただくと、結晶が溶けて元の状態に戻ります。

１．蓋を完全に閉めずに少し緩める
内部の空気圧を逃がし、温度差による瓶の破損を防ぎます。
２．湯せん用の容器に温水を用意
瓶を入れた際に瓶の半分ほどが浸かる量で、温度は約 40~45℃程度を保つのが目安です。
３．瓶を湯せんにかけ、時々軽く瓶を傾けて中身を均一に
結晶が溶けるまでゆっくり温め、時折瓶を軽く傾けて温度を均一にしてください。
４．加熱しすぎない
上記の温度を大きく超える温度での湯せんは、はちみつの風味や酵素などの品質に
影響を与える可能性があります。
５．湯せん後は室温で冷ます
温めた後は急激な温度変化を避け、瓶をそのまま室温で冷ましてください。

ARCADIA PURE HONEYシリーズ

第一弾　ARCADIA PURE HONEY ～三淵のはちみつ～
第二弾　ARCADIA PURE HONEY ～十分一山のはちみつ～

発送について

規格：60サイズ

※商品を2点以上お買い上げの場合は、送料も追加されていきます。
詳しくは下記　ショッピングガイド　配送料をご確認ください。