ARCADIA PURE HONEY ～三淵のはちみつ～

2025年12月より販売再開いたします。
なお初期商品とは採取時期が異なるため、風味や香りが異なっております。

【アルカディアはちみつプロジェクト第一弾】

ボートでしか行くことができない神秘の絶景「三淵渓谷」。

水の神様や卯の花姫伝説、黒獅子の伝承などが息づく、知る人ぞ知る長井の名勝地です。

2022年に初めて採蜜を行い、季節に合わせた「春」「初夏」「夏」の3種で販売を開始した「三淵のはちみつ」。
販売当初から独特の味わいと新たな取り組みとして高い人気を集めました。
2024年には〈初夏〉のはちみつが、(一社)日本はちみつマイスター協会主催の「第7回ハニー・オブ・ザ・イヤー」にて優秀賞にノミネートされました。

このたび、2025年シーズンに再び採蜜を実施し、森の新たな循環を生み出すとともに、採れたはちみつを地域の魅力を発信する商品として位置づけ、パッケージをリニューアルのうえ、2025年冬季より再販を開始する運びとなりました。

ミツバチの行動範囲（半径2～4km）を生かし、水と緑が織りなす豊かな自然環境の中で、季節ごとに採蜜。
森と花々の恵みがそのまま閉じ込められた、安心・安全・無添加の純粋はちみつです。

ミツバチがつなぐ、森と人の未来

「アルカディアはちみつプロジェクト」では、SDGs目標15「陸の豊かさも守ろう」にも積極的に取り組んでいます。
世界の食料の9割を占める約100種類の作物のうち、7割がハチの受粉によって支えられています。
ミツバチの活動は植物の命をつなぎ、森を育て、動物たちのすみかを守る。
この循環を守ることが、持続可能な自然環境の第一歩なのです。
私たちはこのプロジェクトを通じて『人と自然が共に生きるアルカディア』の実現を目指しています。

からだにも、こころにもやさしい自然の甘さ

はちみつは、古くから健康と美容を支える自然の恵みとして愛されてきました。
疲労回復や整腸作用、高血圧予防などの健康効果に加え、アンチエイジングや保湿といった美容面でも注目されています。
カロリーは砂糖より控えめ（100gあたり329kcal）ながら、甘味は約1.3倍。
少量でもしっかり満足でき、ダイエットや糖質コントロールにもおすすめです。
また、天然のオリゴ糖・ビタミン・ミネラルを豊富に含み、腸内環境のケアをサポートします。

〈三淵のはちみつ　春　〉アカシアとクローバー

春の訪れを告げる、サラサラとした口溶けの良い春のはちみつ。
糖度は控えめながらも、春の爽やかさを感じさせるほのかな酸味と優しく包み込むような甘さが絶妙なバランスで、春らしさを一層引き立てる。

～オススメの使い方～
ヨーグルトに合わせるだけで、朝食が華やかに。
メープルシロップの代わりにもオススメ。

〈三淵のはちみつ　初夏　〉百花蜜

木々が芽吹き、色とりどりの花々が舞い踊る季節に生まれた初夏のはちみつ。
ハッキリとした甘みは、まるで陽射しに照らされた花々の輝き。
その奥に広がる混ざり混ざった深みとコクは、数多の花々が織り成す、複雑で美しいハーモニー。
初夏だからこそ、百花蜜だからこそ味わえる、唯一無二の芸術品。

～オススメの使い方～
紅茶や焼きたてのビスケットに合わせれば、その華やかな香りと味わいが
さらに引き立ち、至福のひとときを演出。

〈三淵のはちみつ　夏　〉栗とボダイジュ

最も暑く、花が咲き誇り、森が活気づく季節が生んだ夏のはちみつ。
ひときわ強い甘みと花の香りが、夏らしいフレッシュさを引き立てる。
シンプルな味わいだからこそ、まさに王道のはちみつと言える逸品。

～オススメの使い方～
フレンチトーストやアイスクリームに添えるだけで
いつもと違うゴージャスな味わいに変身。

ラインナップ

・80gビン〈春〉〈初夏〉〈夏〉

贈り物やお土産に、そして自分へのちょっとしたご褒美に。
手のひらサイズの特別な『はちみつ』が日常に小さな幸せを届けます。
各種　¥1,350(税込)
内容量 80g

・食べ比べセット 20g×3種

季節ごとに異なる花の恵みをぎゅっと詰め込んだ、春・初夏・夏の3種セット。
少しずつ味わいながら、あなたの心に寄り添う“お気に入りの季節”を見つけてみませんか。
１セット　¥1,296(税込)
内容量 20g×3個

食品表示

品名：はちみつ
原材料名：国産蜂蜜(山形県産)
保存方法：直射日光高温多湿を避け常温で保存してください。
1歳未満の乳児には与えないでください。

賞味期限表記について
本製品は全て「天然はちみつ」となるため、直射日光・高温多湿を避けた環境下であれば長期保存・販売が可能となっております。なお食品表示基準の関係上、製造時より3年にて表記しております。

販売：(一社)やまがたアルカディア観光局
製造：板垣養蜂園

結晶化した際の湯せんについて

国産天然はちみつ100%のため、外気温や保管環境の温度が低下すると、白く結晶化する場合がございます。
なお、結晶化しても品質には一切問題はございません。
以下の手順で湯せんしていただくと、結晶が溶けて元の状態に戻ります。

１．蓋を完全に閉めずに少し緩める
内部の空気圧を逃がし、温度差による瓶の破損を防ぎます。
２．湯せん用の容器に温水を用意
瓶を入れた際に瓶の半分ほどが浸かる量で、温度は約 40~45℃程度を保つのが目安です。
３．瓶を湯せんにかけ、時々軽く瓶を傾けて中身を均一に
結晶が溶けるまでゆっくり温め、時折瓶を軽く傾けて温度を均一にしてください。
４．加熱しすぎない
上記の温度を大きく超える温度での湯せんは、はちみつの風味や酵素などの品質に
影響を与える可能性があります。
５．湯せん後は室温で冷ます
温めた後は急激な温度変化を避け、瓶をそのまま室温で冷ましてください。

発送について

規格：60サイズ

遠方の方向けの発送にも対応しております。

※商品を2点以上お買い上げの場合は、送料も追加されていきます。
詳しくは下記　ショッピングガイド　配送料をご確認ください。

※アルカディアはちみつプロジェクト第2弾　「十分一山のはちみつ」はこちら